Quand la bistronomie s'empare du Bissac A l'heure où les bistrots et la gastronomie française se croisent sur la place de Paris, le Bissac dénote par sa cuisine haute en saveurs et en couleurs. Ouvert en 2014, ce restaurant labellisé maître restaurateur, se hisse sur le devant de la scène bistronomique parisienne, avec une cuisine qui met à l'honneur les producteurs locaux pour un cent pour cent fait maison.
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